❅ Blogmas #1 -Szarlotka na kruchym

Hej,

Wiele z Was prosiło mnie na Insta o przepis na moją wyrośniętą szarlotkę. Miałam takie postanowienie, że do Wigilii nie będę nic piekła, żeby wyżyć się na Święta, ale uległam pokusie.

Składniki:

2 i 1/2 szkl mąki pszennej,

160 g miękkiego masła,

2 jajka, 

dwie łyżeczki proszku do pieczenia,

4 łyżki mleka,

1/3 szkl cukru brązowego,

opcjonalnie cukier z wanilią.

1200 g jabłek,

cynamon, imbir,

(w zależności od stopnia słodkości jabłek - cukier - u mnie był zbędny).

Jabłka starłam na dużych oczkach tarki dodając cynamon i imbir. W dużej misce połączyłam suche składniki. Następnie wbiłam jaja, dodałam mleko, masło. Szybko i dokładnie wyrobiłam ciasto rękoma i podzieliłam na dwie części, z czego jedna musi być troszeczkę większa. Schłodziłam je w lodówce przez ok 30 minut. 

Następnie rozwałkowałam większą część w kształt koła i wyłożyłam spód tortownicy. Zrobiłam to tak, by powstał spód ciasta i boki na 80% wysokości tortownicy. Ponakłuwałam widelcem. Następnie wyłożyłam starte jabłka na ciasto i z drugiej części ciasta także rozwałkowałam koło. Przykryłam nim masę jabłkową tak, by ściany wystawały 1-2 cm wyżej niż całość ciasta. Podczas wyrastania ciasta będą równe.

Piekłam w 175 st z termoobiegiem przez ok. 35 minut.

Udekorowałam cynamonowym lukrem.Wymieszałam składniki:

- 100 g cukru pudru,

- 2 łyżeczki soku z cytryny,

-  łyżeczka wody, 

- cynamon. 

---

*** uwaga***



Dzisiejsza notka rozpoczyna grudniowe wyzwanie blogmas, popularne na youtube jako vlogmas. Chodzi w nim o to, że notki na blogu pojawiać się będą codziennie, aż do Świąt Bożego Narodzenia.
24 dni. 24 notki.

Mam nadzieję, że spodoba się Wam mój pomysł :)

Pozdrawiam Was gorąco!

Ch.